鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくみじんを炒める。いいにおいがしてきたら、玉ねぎとにんじんのみじん切りをよく炒める。

そこにミンチを入れ、ほぐし炒める。色が変わったら真ん中に穴を開け、オリーブオイルと小麦粉を投入。

たっぷりかけます。パスタをオリーブオイルで軽く炒め、ミートソースを混ぜると味がしっかりとからんで美味しいです。