豆腐@キムチ炒め
豚肉少なめで豆腐でボリュームUP。
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日本食研の野菜炒め作りで簡単
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豆腐は1cm幅位に切ってざる等にのせて水切りしておく。たまねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、にらは3cm位に切っておく。
ぶたにくは食べやすい大きさに切り酒(小1)醤油(小1)で下味をつけておく。
水切りした豆腐に薄く小麦粉をつける。
熱したフライパンに油(大1)をいれ、豆腐の両面を焼いて取り出す。
④のフライパンで肉を焼いて取り出し、続いて野菜を炒める。
⑤に取り出しておいた肉、豆腐をもどしキムチ風味の粉を加え水分を飛ばすように痛めれば完成です。
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