独身男の深川鍋
簡単にできて暖まる料理をひとつ。
このレシピの生い立ち
とある独身男に教えてもらいました。
簡単にできて暖まる、寒い季節向けの料理です。
作り方
- 1
水500ccに昆布入れ、出汁をとります。
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- 2
その間に具材の用意を。本当はあさりを使うのですが、スーパーになかったので、今回は青柳を使用してます。
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- 3
長葱を薄切りにします。めいっぱい入れた方が美味しいです。
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- 4
出汁が取れた頃に味噌を投入。
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- 5
あさりとねぎを追加で投入し、ふたを閉め15分ほど弱火にかけます。
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- 6
完成です。
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コツ・ポイント
ねぎを目一杯入れることです。
お行儀悪いですが、ご飯にかけて食べるとまた一段と美味しいです。
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