にんじん、ジャガイモ、ほうれん草を食べやすい大きさにきって　茹でる。

玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油をしき茶色っぽくなるまでい炒める。

パン粉に牛乳を加え２の玉ねぎと合い挽き肉、塩こしょう、ケチャップを加えよくこねる。

サラダ油をしき１のジャガイモとにんじんを少し焦げ目がつく程度に炒める。

３で作った種をまるめ裏表をかるく焦げ目がつく程度にやく。

５にデミグラスソースを加えにつめる。

お皿にハンバーグと４とほうれん草を盛りつける。