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激辛!!食べラー油
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激辛!!食べラー油-レシピのメイン写真

激辛!!食べラー油

みゆねぇ
みゆねぇ @cook_40164213

かなり辛め!具材たっぷり!!

うちの常備調味料に決定です。

このレシピの生い立ち
市販のラー油では物足りなく思いつきです。

かなり辛め!具材たっぷり!!

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市販のラー油では物足りなく思いつきです。

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みゆねぇ
みゆねぇ @cook_40164213

かなり辛め!具材たっぷり!!

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材料

  • にんにく 5カケ
  • ネギ 1本
  • 鷹の爪 5本
  • 豆板醤 大さじ3
  • キムチ用唐辛子(無くてもOK) 大さじ3
  • ごま油 大さじ6
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにく、ネギをみじん切りにする。(にんにくの芯は取らなくてもOK)

  2. 2

    フライパンに材料をすべて入れる。

  3. 3

    弱火でにんにくが焦げないようゆっくり炒めて出来上がり★

  4. 4

    うちで使ってる唐辛子です。
    クセが無いので鍋に、炒め物に何にでも使えます。

    • 激辛!!食べラー油作り方4写真
  5. 5

    マヨに「食べラー油」を少々混ぜ、蒸したささみと・・・

    お酒がすすみます。

    • 激辛!!食べラー油作り方5写真

コツ・ポイント

切って炒めるだけ。
弱火でもよく混ぜないとにんにくがすぐ焦げます。
辛さ、具材の分量は好みで加減して下さい。

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みゆねぇ
みゆねぇ @cook_40164213
2009/10/09 14:23に公開
ダンナちゃまの胃袋をつかむ為、毎日cookpadチェックしてます。料理は苦手ですが、少しづつレパートリーを増やそうと奮闘中!!今日は何にしよっかなぁ~・・・
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このレシピのキーワード

ねぎ にんにく キムチ トウガラシ

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