キヌア＆オートミールのチョコクッキー
shikiboo @cook_40047250
スーパーフード「キヌア」を使ったクッキー。バナナも入ってます。
このレシピの生い立ち
レシピID17410750を参考にさせて頂きました。オートミールが好きで、子供達がチョコ風味が好きなので、ココアパウダーとチョコチップを足してみました。
キヌア＆オートミールのチョコクッキー
スーパーフード「キヌア」を使ったクッキー。バナナも入ってます。
このレシピの生い立ち
レシピID17410750を参考にさせて頂きました。オートミールが好きで、子供達がチョコ風味が好きなので、ココアパウダーとチョコチップを足してみました。
作り方
- 1
キヌアは洗って一晩水に漬けておく。
- 2
キヌアをザルにあげ、ある程度、水をきる。
- 3
オーブンを１８０度で予熱しておく。
- 4
★の材料をフードプロセッサーに入れ、スイッチON。私は一番速いスピードで２分くらいガーッと。
- 5
（４）をボウルなどにうつし、（４）とオートミールとチョコチップを入れてざっくり混ぜる。
- 6
オーブンペーパーを敷いた天板に大さじ1づつ落とし、オーブンで20～25分ほど焼く。
- 7
我が家では、結構な量のチョコチップを入れています。お好みで、全く入れなくてもいいと思います。
- 8
チョコチップの代わりに、レーズンでもOKです。
１カップ＝２００ccで計量しています。
コツ・ポイント
バナナは１本で十分だと思いますが、うちに２本あったので入れてみました。バナナが一本だと、オートミールの量を少し（半カップ弱程度？）減らしたほうがいいかもしれません。
１カップ＝200ccで計量しています。
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