簡単♫きのこたっぷり辛いキーマカレー

簡単♫きのこたっぷり辛いキーマカレー-レシピのメイン写真

簡単♫きのこたっぷり辛いキーマカレー

りんご♪＊＋。 @cook_40094644

刻んで炒めて煮込むだけ♫
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで出来るので楽チン☆夏にトマトがたくさん取れた時に生の完熟トマトで作りました。カットトマト缶でお手軽に♫

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材料

ひき肉(合挽き) 300g
人参一本
玉ねぎ一個
しめじ 2株
生姜ひとかけ
ニンニクさんかけ
☆カレーパウダー大さじ5
☆ガラムマサラ小さじ2
☆バジルorパセリ大さじ1
☆コンソメキューブ 2個
☆塩小さじ1
☆ブラックペッパー少々
カットトマト缶一缶
赤ワイン 100cc
水 1000cc
カレールー 2キューブ

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作り方

1

人参、玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。しめじはヘタをとる。
2
深めのフライパンにオリーブ油を入れ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒める。
3
玉ねぎ、人参を加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。
4
挽肉、しめじを加え、炒め、挽肉に火が通ったら、☆を加え少し炒める。
5
赤ワイン、カットトマトを加え、水を入れ、煮詰まるまで中火で煮込む。
6
最後にカレールーで味調整(n´v｀n)

コツ・ポイント

コンソメなければ鶏ガラスープの素を入れたり、赤ワインなければ日本酒でも(n´v｀n)

大豆の水煮を最後に入れたり、
次の日余りをナンと一緒にランチに食べたりしています♪

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りんご♪＊＋。 @cook_40094644

2013/11/06 05:48に公開

手早くおいしく(｡･ｘ･)ゞ♪

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カレーキーマひき肉シメジにんじんトマト缶にんにくカレー粉玉ねぎ赤ワインしょうが合い挽き

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