深めのフライパンにオリーブ油を入れ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒める。

玉ねぎ、人参を加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。

挽肉、しめじを加え、炒め、挽肉に火が通ったら、☆を加え少し炒める。

赤ワイン、カットトマトを加え、水を入れ、煮詰まるまで中火で煮込む。

最後にカレールーで味調整(n´v｀n)