カリっ！ピリっ！ほくうまっ♪ポテトサラダ
ぷあみママ @cook_40066604
定番のポテトサラダが・・ほく②じゃがにカリ②ベーコンが香ばしくてあら挽きコショウがピリッ！うまうまデス♪̂̂
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューで食べたのが美味しくて真似しました
カリっ！ピリっ！ほくうまっ♪ポテトサラダ
定番のポテトサラダが・・ほく②じゃがにカリ②ベーコンが香ばしくてあら挽きコショウがピリッ！うまうまデス♪̂̂
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューで食べたのが美味しくて真似しました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗い1コずつラップにくるんでレンジでチン（レンジによって時間が違うので、つまようじがスッとさせるくらいまで）
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- 2
きゅうりを輪切りにしてボウルに入れて塩もみ（分量外）をし、しなっとしたら水で洗ってしぼりしっかり水気を切る
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- 3
ベーコンを細切りにしフライパンで油をひかず弱火～中火で焦がさないようカリカリになるまで炒める
-
- 4
カリカリになったらキッチンペーパー（うちはいらない広告を使ってます）等の上にあけて油切りをする
-
- 5
人参と玉ねぎを切り、玉ねぎは水でさらしてしぼり、しっかりと水気を切っておく じゃがいもの皮を熱いうちにむく（火傷に注意）
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- 6
じゃがいもをボウルに入れお好きな大きさにつぶす（私はカレースプーンの背中側で♪簡単に潰れます）
-
- 7
6に残りの材料＆塩以外の調味料を入れて混ぜて出来あがり♪
味見をして塩が足りないようなら入れて下さい
コツ・ポイント
くれぐれも火傷をしないように・・じゃがいもが熱いうちに皮をむいて下さい。熱いからと手を水で冷やしてじゃがいもをぬらさないように！せっかくのほくほくがなくなってしまうので・・ちなみにコロッケの時もチンして皮むきしてます。
つくれぽ
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