すぐ食べられる☆大根の葉の保存
QPはにー @cook_40025291
冷凍しておけば、サラダやおみそ汁にすぐに使えます。栄養たっぷり、ビタミンＡ・ビタミンＣが多いので美肌効果もありますよ♡
このレシピの生い立ち
生き生きしている葉っぱを捨てるのが忍びなくて･･･いつでも食べられるように。
すぐ食べられる☆大根の葉の保存
冷凍しておけば、サラダやおみそ汁にすぐに使えます。栄養たっぷり、ビタミンＡ・ビタミンＣが多いので美肌効果もありますよ♡
このレシピの生い立ち
生き生きしている葉っぱを捨てるのが忍びなくて･･･いつでも食べられるように。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は、きれいに洗ってシャキッとするまで葉っぱごと水に浸けておく。
- 2
葉も茎も細かく刻み、塩をまぶしてかるく混ぜ５分くらいおく。
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- 3
熱湯で軽く（１分以内でよい）茹でる。
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- 4
冷水にとりザルで水切り、絞っておく。 絞る時、ザルの代わりにレシピID：604987 でもOKですよ～♪
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- 5
キッチンペーパーで水分をしっかりとる。
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- 6
食べやすい量でラップに包んで冷凍保存。
- 7
おみそ汁の具に
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- 8
サラダに入れたり
-
コツ・ポイント
【３】ゆで過ぎないこと。
【５】水気はしっかりきること。
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