驚くほど柔らかジューシ～♡から揚げ！
あじゃごはん @cook_40049341
ベーキングパウダーが決めて♡本当に柔らかくてジューシ～なから揚げが出来ちゃいます！！
このレシピの生い立ち
ケンタッキーで食べるあの柔らかくてジューシーなから揚げが家庭でも食べれないかと思い試行錯誤の結果！！
驚くほど柔らかジューシ～♡から揚げ！
ベーキングパウダーが決めて♡本当に柔らかくてジューシ～なから揚げが出来ちゃいます！！
このレシピの生い立ち
ケンタッキーで食べるあの柔らかくてジューシーなから揚げが家庭でも食べれないかと思い試行錯誤の結果！！
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさにカット。筋などを切っておく。
- 2
保存用パックに１と浸けだれを入れて良く揉む！その後冷蔵庫で30分以上入れておく。
- 3
片栗粉と小麦粉を1対1の割合でビニール袋に入れて混ぜ、そこに２を少しずつ入れて、まぶす。
- 4
たっぷりの油でじっくり揚げる。（低温）最後だけ高温でカリッと！
コツ・ポイント
良く揉むと味が肉に浸透します。揚げすぎに注意！
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