肉汁溢れる柔らか唐揚げ
fukaryon @cook_40153461
水につけるだけで外国産でも驚くほど柔らかくジューシーに！やっとたどりついた我が家の定番唐揚げ！！
このレシピの生い立ち
試行錯誤してやっとたどりついた唐揚げです！
肉汁溢れる柔らか唐揚げ
水につけるだけで外国産でも驚くほど柔らかくジューシーに！やっとたどりついた我が家の定番唐揚げ！！
このレシピの生い立ち
試行錯誤してやっとたどりついた唐揚げです！
作り方
- 1
鶏肉は大きめにカットして水に10分つける
-
- 2
ざるにあげて水気をきる
-
- 3
ビニール袋に★の調味料を入れて混ぜ合わせてから鶏肉を入れ、よーくもみもみして10分つけおきする
- 4
小麦粉と片栗粉を1:1で混ぜ合わせてあげる直前に1枚づつ粉つけして揚げる
-
- 5
お好みで揚げたら塩胡椒をふるとビールのつまみにgood！
コツ・ポイント
大きめにカットして水に10分つける！
味付けしたら肉をよーくもみもみ！
粉は1個づつ粉つけするとサックサクに！
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