☆麻婆風味のカボチャの煮物☆
pecoち @cook_40064280
いつものかぼちゃの煮物に飽きたら、ピリッと辛めな麻婆風味はいかがですか〜？
ご飯のお供に、男性にもオススメです！
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃの煮物が苦手な夫に食べてもらおうと考えました〜(^-^)
☆麻婆風味のカボチャの煮物☆
いつものかぼちゃの煮物に飽きたら、ピリッと辛めな麻婆風味はいかがですか〜？
ご飯のお供に、男性にもオススメです！
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃの煮物が苦手な夫に食べてもらおうと考えました〜(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、しめじはほぐしておく。
☆の長ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。お好みで生姜みじん切りを加えても - 2
小さめのフライパンか小鍋にごま油を入れ熱し☆を炒め、香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて、軽く塩コショウし色づくまで炒める
-
- 3
⚪︎の調味料を加えて、更に香りが出るまで炒める。
- 4
水を加え、煮立ったら、◻︎の調味料を加えて一煮立ちさせる。
- 5
かぼちゃとしめじを小鍋に入れ、4とともに煮る。煮汁が少ない時は落し蓋をして、蓋をしかぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮る。
-
- 6
片栗粉に同量の水を加えて水溶き片栗粉を作り、5の火を一旦止めて回し入れ、軽く混ぜた後、弱火で一煮立ちさせる。
- 7
お好みで粉山椒をかける。
コツ・ポイント
かぼちゃは5〜7分程度であっという間に柔らかくなるので、煮過ぎに注意！
つくれぽ
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