もっちりやわらか♪HB雑穀ごはんパン

もっちりやわらか♪HB雑穀ごはんパン-レシピのメイン写真

もっちりやわらか♪HB雑穀ごはんパン

Honokamom @cook_40192183

雑穀ごはん多めで、もっちりで柔らかく焼けました。
このレシピの生い立ち
雑穀好きなので、ご飯パンをアレンジしたら、もちもち、ふわふわ、ほんのり甘くてすごくおいしく焼き上がったので徐々にご飯率を上げていきました♪　この配合が気に入っています(*^_^*)

雑穀ごはん多めで、もっちりで柔らかく焼けました。
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雑穀好きなので、ご飯パンをアレンジしたら、もちもち、ふわふわ、ほんのり甘くてすごくおいしく焼き上がったので徐々にご飯率を上げていきました♪　この配合が気に入っています(*^_^*)

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Honokamom @cook_40192183

雑穀ごはん多めで、もっちりで柔らかく焼けました。
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雑穀好きなので、ご飯パンをアレンジしたら、もちもち、ふわふわ、ほんのり甘くてすごくおいしく焼き上がったので徐々にご飯率を上げていきました♪　この配合が気に入っています(*^_^*)

雑穀ごはん多めで、もっちりで柔らかく焼けました。
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材料

１斤

雑穀ごはん(冷めたもの) １６０g
水９５cc
☆強力粉(カメリア) １７５g
☆てんさい糖(砂糖) 大匙２
☆塩小匙１
☆黒ゴマ好み
バター(無塩) １０g
ドライイースト３g

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作り方

1

雑穀ごはんと水をパンケースに入れてほぐし、お茶漬けのような状態にする。
2

１に☆の材料を加えHBにセットし「ドライイースト、食パンコース」でスタート。
3

１０分ほどしたら蓋を開けパンケースの中にバターを加え中蓋を閉じ、イースト容器にドライイーストをセットし上蓋も閉じる。
4

３が面倒な時は、☆の材料と共にバターを入れ、最初にドライイーストもイースト容器にセットしてHBにお任せ♪

コツ・ポイント

室温で冷ましたご飯を使うのがポイント。炊き立てや冷蔵ごはんだと出来上がりが悪くなることがある。

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Honokamom @cook_40192183

2013/10/29 00:24に公開

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