レシピ1412782の材料とベーキングパウダー、オレンジピールをHBにセットして、生地コースに設定してスタートする。

生地を作っている間、はっさくをむき、袋からだしておく。２つをあわせて、アンコで包んで団子にする。イチゴも同様にする。

生地ができあがったら、パンケースからとりだして、生地を押さえてガス抜きをし、６つに分ける。

オーブンを１８０度に温める。

アンコの団子をできあがったパン生地で包み、成形する。

鉄板にならべ、水をスプレーし、ビニール袋で覆う（膨らんだパン生地につかないように空気を入れて空間を作っておく）

温かい場所で４５分くらい置いておく。（二次発酵）生地が倍くらいにふくらんだら、卵黄をぬってプリッツを飾る。

オーブンに入れて、２０～３０分焼く。