糖質オフ！きのこのこくうま味噌スープ
RoseAddict @cook_40198589
糖質オフスープ第二弾！豆乳が苦手な方や男性向けに、豆乳を入れなくても充分美味しくなるように考えました！
このレシピの生い立ち
糖質オフスープ第二弾。今回は秋の味覚きのこを使って、味噌仕立てでこくうまにしました！材料はお好みで加減して下さい！
糖質オフ！きのこのこくうま味噌スープ
糖質オフスープ第二弾！豆乳が苦手な方や男性向けに、豆乳を入れなくても充分美味しくなるように考えました！
このレシピの生い立ち
糖質オフスープ第二弾。今回は秋の味覚きのこを使って、味噌仕立てでこくうまにしました！材料はお好みで加減して下さい！
作り方
- 1
鍋で水を沸かしている間に、長ネギは1㌢幅の斜め切り、きのこはやや大きめに切り分けます。
- 2
沸騰したら鍋にＡを入れてよく溶かします。
- 3
1を入れて、ひと煮立ちさせます。
- 4
弱火にして、味噌を溶かし入れ、味の素を振り、適宜味を整えます。
- 5
これで味噌スープはひとまず出来上がり！！よりこくうまにする為にＢを加えます。※写真は、白ごまを加える前です
-
- 6
豆乳を加えたら、常に弱火で！
コツ・ポイント
きのこは3種類くらい入れると◎。私はえのき、しめじ、舞茸を使いました。5の味噌スープが出来た段階で火を止めて、器に盛ってからＢを足してもいけます！
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