冷蔵庫の余り物一掃@タラコ黄金炒飯

余った明太子やたらこで美味しい黄金チャーハン!セルクルを使ってオシャレに盛り付けました!
このレシピの生い立ち
私自身チャーハンが大好きで、冷蔵庫を開けたらタラコが余っていたのでチャーハンにしてみました!とても美味しかったです!with Aさん
冷蔵庫の余り物一掃@タラコ黄金炒飯
余った明太子やたらこで美味しい黄金チャーハン!セルクルを使ってオシャレに盛り付けました!
このレシピの生い立ち
私自身チャーハンが大好きで、冷蔵庫を開けたらタラコが余っていたのでチャーハンにしてみました!とても美味しかったです!with Aさん
作り方
- 1
簡単で~す!余り物1号!長ねぎみじん切り。
- 2
余り物2号!ハムは5mm角にカット。
- 3
余り物3号!たらこまたは明太子は薄皮を剥がしておきましょう!
- 4
余り物4号!ご飯に全卵をど~ん!
- 5
あまり黄色くならなかったので卵黄たしました!干し貝柱の素を入れて良く混ぜます。
- 6
たらこ半量を入れて混ぜます!残りは仕上げに使います!
- 7
フライパンにごま油をひいて炒めます!一番のポイントです!!チャーハンにはお玉です!
- 8
上から叩く様に炒めます!パラパラになるよ!
- 9
パラパラになったら長ねぎ半量とハムを加えます。残りのねぎは仕上げに!
- 10
パ~ラパ~ラに!仕上げに紹興酒と醤油を周りから加えます!香り付けですね!とりあえずチャーハンの出来上がり!
- 11
お皿にセルクルを乗せてチャーハンを詰め込みます!けっこー詰め込みました!
- 12
セルクルを外します!こぼれても気にしな~い!
- 13
上にたらこを飾ります!
- 14
お好みでマヨネーズをかけて・・・。
- 15
残りのねぎを散らします!お好みでブラックペッパーをかけてね!出来上がり!
コツ・ポイント
まずご飯と卵を良く混ぜる!そしてチャーハンにはお玉を使いましょう!パラパラになるよ!
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