パイ生地は型より一回り大きく伸ばして、クッキングシートを敷いた型に敷いておく。

菜の花は塩ゆでして根元の固い部分は取り、半分の長さに切り、水気を切る。南瓜は３ミリ厚さくらいにスライスする。

南瓜を耐熱性ボウルに入れてラップをし、２分ほどかける。玉ねぎは横半分に切ってスライスする。

クリームチーズは湯煎にかけて柔らかくし、牛乳、卵を加えてよく混ぜておく。

鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、ベーコンと玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらグラタンミックスと④のソースを加えて混ぜる

よく混ざったら火からおろす。

オーブンを２００度に温めておく。

①の型に南瓜と菜の花を並べ、ソースを入れて、上にも南瓜と菜の花が残っていたらのせる。

オーブンで２５分ほど焼く。（目安）