大根、にんじんは1cm角に切る。
玉ねぎはスジに沿ってスライスにする。
キャベツはざく切り。

肉を先に炒め、続いて玉ねぎ、にんじん、大根を加え、炒める。

水を具が浸る程度に入れた後、刻んだキャベツを上にのせ、フタをして煮込む。

野菜が柔らかくなったのを確認してから、バーモントカレーを加え、よく混ぜ溶かして出来上がり。