豚肉とナスの生姜煮。

Name: 豚肉とナスの生姜煮。
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ２～３本; 豚肉の切り落とし １５０ｇ; 生姜の千切り ２０ｇ; ☆和風だし汁 ２カップ; ☆お酒・みりん 各大４; ☆お醤油 大３; ☆お砂糖 大１弱

acchin721 @cook_40037648

生姜風味が食欲増進！！
ナスもとろ～～っとしていい感じ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ナスをとろ～～っと食べたかったので(^^)

豚肉とナスの生姜煮。

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生姜風味が食欲増進！！
ナスもとろ～～っとしていい感じ(*^_^*)
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ナスをとろ～～っと食べたかったので(^^)

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材料

なす２～３本
豚肉の切り落とし１５０ｇ
生姜の千切り２０ｇ
☆和風だし汁２カップ
☆お酒・みりん各大４
☆お醤油大３
☆お砂糖大１弱

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作り方

1

なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に斜めに切り込みを入れておく。
2

お鍋に☆を入れ、沸騰したら豚肉・千切り生姜・切った面を下にしてナスを入れる。
3

落としぶたをして２０分ぐらい煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

灰汁はあまり出ないけど、気になるようだったら取ってくださいね！

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2011/05/01 13:02に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

このレシピのキーワード

なす豚肉酒しょうが

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