豆苗とトマトの合わせごま和え

Name: 豆苗とトマトの合わせごま和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆苗 １パック; トマト（大） 1個; 卵 2個; 塩 少々; 砂糖 少々; 焼き用サラダ油 小さじ２+小さじ２; 醤油 大さじ2; 酢 小さじ１; 砂糖 小さじ１; 白ごまと金ごまの合わせごま 大さじ２

金ごま本舗 @cook_40044652

白ごまの旨みに香りのカプセル金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
料理研究家　おだクッキングスタジオ小田直子先生

金ごま本舗では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。

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材料

４人分　

豆苗　１パック
トマト（大） 1個
卵 2個
Ａ
塩少々
砂糖少々
焼き用サラダ油　小さじ２+小さじ２
Ｂ
醤油大さじ2
酢小さじ１
砂糖小さじ１
白ごまと金ごまの合わせごま大さじ２

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、トマトに切込みを入れ,さっとくぐらせ、冷水にとり、湯むきし、１ｃｍ角に切る。
2

卵はＡを入れ溶きほぐし、サラダ油小さじ２で薄焼き卵を焼き、細切りにする。
3

フライパンにサラダ油小さじ２を熱し、根元を切った豆苗を炒め、トマトも加えさっと炒めＢを絡める。
4

器に盛り、2.をたっぷり乗せる。

コツ・ポイント

～豆苗とトマト、意外な組み合わせを美味しくしてくれるのは薄焼き卵と香ばしい合わせごま！豆苗は一度切り取り使った後、ぱっくの水を毎日変えれば、もう1度大きくなります。＜１パックで2度美味しい！！＞です。～

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2013/11/08 06:52に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

ごま和え豆苗トマト卵ゴマ

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