深めのフライパンにバターをひきみじん切り玉ねぎとみじん切り人参を炒める。

じゃがいもさつまいもは小さい乱切りにして茹でておく

１と２を混ぜトマト缶水コンソメ鶏ガラスープの素を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る

鍋に戻し弱火にかける。生クリームと牛乳を加えて、味見をしながら塩コショウを加える。スープなので塩味は薄めで。