美味しい求肥♡
ありすこず @cook_40081134
冷蔵庫に入れても固くなりにくいのでいちご大福やクリーム大福にぴったりの求肥です♪
このレシピの生い立ち
私が住んでいるアメリカの田舎町ではいちご大福が売っていないので作りました(笑)
美味しい求肥♡
冷蔵庫に入れても固くなりにくいのでいちご大福やクリーム大福にぴったりの求肥です♪
このレシピの生い立ち
私が住んでいるアメリカの田舎町ではいちご大福が売っていないので作りました(笑)
作り方
- 1
ボールに餅粉とグラニュー糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加えよく混ぜたらサラダ油も加え更に混ぜる。
- 2
ラップや蓋をしないで、電子レンジで約3分加熱し一度レンジから取り出してよくかき混ぜ→1分チン、混ぜる→1分チン、混ぜる→
- 3
ボールのフチから火が通ってくるので様子を見ながら全体的に少し透き通った感じになるまでチンと混ぜるを繰り返す。
-
- 4
打ち粉(片栗粉 分量外)をした台に求肥を乗せ求肥の上にも打ち粉をし、なんとなく長方形に手で整え等分に切り分ける
コツ・ポイント
あと少しかな？と思う時は20〜30秒ずつレンチンして様子を見て下さい。
冷めても固くならないので打ち粉をした台に乗せて形を整えたら、少し冷めるまで待って次の工程に進んでも大丈夫です♪
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