ウェンディーズのチリ風？ チリコンカン
ぽこたま☆ @cook_40207880
大好きだったウェンディーズのチリビーンズ。もう近くにお店がないので、記憶を頼りにがんばってみました^^
このレシピの生い立ち
とにかく、ウェンディーズのチリが食べたかったのです！
記憶も薄れてきましたが、こんな感じだったでしょうかねえ・・・
ウェンディーズのチリ風？ チリコンカン
大好きだったウェンディーズのチリビーンズ。もう近くにお店がないので、記憶を頼りにがんばってみました^^
このレシピの生い立ち
とにかく、ウェンディーズのチリが食べたかったのです！
記憶も薄れてきましたが、こんな感じだったでしょうかねえ・・・
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、にんにく、ピーマンをみじん切りにし、たまねぎが透明になるまでしっかり炒める。
- 2
ひき肉を加えて炒め、色が変わったら余分な油をキッチンペーパー等で取り除き、小麦粉をふりかけさらに炒める。
-
- 3
キドニービーンズ、白ワイン、コンソメスープ、砂糖、塩、こしょうを加え、一煮立ちしたらトマト缶を入れて煮詰める。
- 4
時々混ぜつつソースがある程度煮詰まったら、★印を味を見ながら≪少しずつ≫加える。
＊辛さ注意＊
-
- 5
好みの濃度になるまで煮詰め、仕上げにしょうゆ、ウスターソース、パセリを加えて完成。
- 6
ピザ用チーズを乗せ、フライドポテトやコーンチップ、クラッカー、トルティーヤと一緒にどうぞ(^▽^)
- 7
ディップにしたりトルティーヤで巻きやすいよう少々モッタリしたチリです。
サラサラがお好きなら、小麦粉を無くしてください
コツ・ポイント
チリペッパーは赤唐辛子のみで、チリパウダーは数種類の香辛料がブレンドされた物です。
なので、チリパウダーのみでも作れます。
（我が家はスパイシー好みなのでｗ）
豆はお好みでミックスビーンズでも、大豆でも、結構何でも合います^^
つくれぽ
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