メキシコ料理、ケサディヤ☆
こしゅか♥ @cook_40188748
トルティーヤがあれば、好きな具材を中に入れて焼くだけで簡単に作れて、しかも美味しい!!
このレシピの生い立ち
お店で食べたケサディヤが美味しくて、再現してみました!
メキシコ料理、ケサディヤ☆
トルティーヤがあれば、好きな具材を中に入れて焼くだけで簡単に作れて、しかも美味しい!!
このレシピの生い立ち
お店で食べたケサディヤが美味しくて、再現してみました!
作り方
- 1
マッシュルームを適当な厚さにスライスし、ケールの葉を適当な大きさにちぎり、にんにくはみじん切りする。
- 2
油をひいたフライパンににんにくを入れて香りを移し、マッシュルームとケールも一緒に炒めて、バターと醤油で味付けする。
- 3
トルティーヤの半分に具材とチーズ、サワークリームをのせて半月状にたたんでフライパンへ。
- 4
中火で軽く焼き色がつく程度に焼いてひっくり返し、反対側も焼く。
- 5
そのままお皿に移してレンジで30秒チンして出来上がり☆
3~4等分に切ると食べやすいです。
コツ・ポイント
フライパンで長く焼くと焦げるので、焼き色が付くくらいにしてレンジで加熱する。（弱火で長く焼いてもチーズがとけない…）
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