フライパンにバターとバナナを入れ軽くソテーする。砂糖を加える。焦がさないようにソテーして下さいね。

バナナが崩れてきたらシナモンを加える。全体にシナモンが混ざったら牛乳を加え火を止めて粗熱を取って下さいね。

バターを泡だて器でクリーム状になるまで練る。砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。ふわっとしてきます。

溶いた卵を４~５回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

H.Mを加えてゴムベラでのの字を描くようにさっくりと混ぜる。粉気がなくなるまで。

型に生地の半分を流し、カラメルの半量を掛け、また生地を流して残りのカラメルをかける。

焼き上がりは竹串を刺して確認して下さいね。粗熱が取れたら型から外して完全にに冷ましてからカットしてください。