ライスヌードルの乾麺です。プラスティックみたいな手触りですが、茹でて炒めるとぷるぷるっとした美味しい麺になります。

牛肉を食べやすい大きさに切り下味用調味料と合わせる。もやしは洗って水気をきり、にらは３cm長に、にんにくはみじん切りに。

フライパンにサラダ油大さじ１をひき牛肉を炒める。火が通り過ぎないように端がまだ赤いくらいで取り出し別皿に取っておく。

同じフライパンをさっと水で流し再び火にかける。熱くなったら油大さじ１を入れ、もやし、にら、にんにくを一緒に入れて炒める。

ザッと熱がまわったら、水きりしたライスヌードルを加える。