野菜は全てみじん切りにします。
ちなみに玉ねぎ半玉と人参半分をすりおろすと味に深みがでますよん。

にんにく、鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。にんにくの香りがしてきたら玉ねぎをいれます。

玉ねぎが透き通ったら残りの野菜をいれて、馴染ませたらお肉をいれて赤ワインをいれます。

ホールトマトをいれたらマギーブイヨンを投入！トマト缶の残りを洗うかんじでお水をちょっと足してもいいです。

☆スパイスとローリエを入れて弱火で20分程コトコトします。味を整えたら最後にバターを落として完成♪

レシピID : 18854573

こっちが基本