☆うちのミートソースpart2☆
いろはに @cook_40200429
基本ミートソースをちょっとアレンジ☆
このレシピの生い立ち
我が家の基本ミートソースを大人風にアレンジ。スパイシーでワインと合う！
☆うちのミートソースpart2☆
基本ミートソースをちょっとアレンジ☆
このレシピの生い立ち
我が家の基本ミートソースを大人風にアレンジ。スパイシーでワインと合う！
作り方
- 1
野菜は全てみじん切りにします。
ちなみに玉ねぎ半玉と人参半分をすりおろすと味に深みがでますよん。 -
- 2
にんにく、鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。にんにくの香りがしてきたら玉ねぎをいれます。
-
- 3
玉ねぎが透き通ったら残りの野菜をいれて、馴染ませたらお肉をいれて赤ワインをいれます。
-
- 4
ホールトマトをいれたらマギーブイヨンを投入！トマト缶の残りを洗うかんじでお水をちょっと足してもいいです。
-
- 5
☆スパイスとローリエを入れて弱火で20分程コトコトします。味を整えたら最後にバターを落として完成♪
-
- 6
こっちが基本
-
コツ・ポイント
ミートソースは使いまわしが効くので大量に作ると味に深みがでます。
ソース、醤油などでアクセント！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18938568
