作り方
- 1
鍋に豆乳を入れ、ゆっくりと混ぜながら弱火で加熱する。
- 2
1が温まってきたら、レンジでレモン汁を軽く温め、一滴ずつ加える。
- 3
レモン汁を加え終わったら、すぐに火を止め、そのまま冷めるまで1時間程置く。
- 4
深めの器にガーゼをかぶせ、3をゆっくり注ぐ。
- 5
ガーゼを軽く絞り、水気を切り器にいれて冷蔵庫で冷やして完成☆
コツ・ポイント
・レモン汁を加える時も、休まずかき混ぜてください！
・作った豆腐はできるだけその日のうちに食べてください。
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