mいわしの香草パン粉焼き

Name: mいわしの香草パン粉焼き
Yield: ４枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いわし(開いたもの) ４匹; 塩こしょう 適量; a粒マスタード(なければマヨネーズ) 大さじ1/2(7g); aマヨネーズ 大さじ1と1/2(18g); a砂糖 ふたつまみ(2g); bパン粉 大さじ６(12g); b粉チーズ 大さじ２(12g); bオリーブ油 大さじ１(12g); bパセリ(乾燥・生どちらでも) 小さじ１強

＊misacoro＊ @misacoro

子どもから大人まで大好評な鰯レシピです！
このレシピの生い立ち
家族が嫌がる魚料理(特にいわし)をおいしく食べて欲しくて。画像2023.8.31

mいわしの香草パン粉焼き

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子どもから大人まで大好評な鰯レシピです！
このレシピの生い立ち
家族が嫌がる魚料理(特にいわし)をおいしく食べて欲しくて。画像2023.8.31

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材料

４枚分

いわし(開いたもの) ４匹
塩こしょう適量
調味料a
a粒マスタード(なければマヨネーズ) 大さじ1/2(7g)
aマヨネーズ大さじ1と1/2(18g)
a砂糖ふたつまみ(2g)
調味料b
bパン粉大さじ６(12g)
b粉チーズ大さじ２(12g)
bオリーブ油大さじ１(12g)
bパセリ(乾燥・生どちらでも) 小さじ１強

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作り方

1

いわしは水気をふき、両面に塩こしょうする。
2

調味料a、bをそれぞれ混ぜ合わせておく。
3

耐熱バットに①のいわしを皮目を下にして並べ、aを上面に塗り、bを全体にふりかける。
4

＊バットがテフロン加工でない場合は、いわしがくっつかないように薄く油をひいておく。
5
オーブントースターで焦げ目がつくまで５～１０分焼く。
6
＊オーブンの場合、できるだけ高温２２０℃～２５０℃に予熱して焼いて下さい♪

コツ・ポイント

＊粒マスタードがない場合は、マヨネーズだけでokですし、納豆などのからしを少し加えるだけでほんのりピリッとアクセントになりますよ♪
＊パセリの代わりに乾燥バジルを入れてもおいしいですよ！

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つくれぽ

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2013/10/07 13:08に公開

管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/

このレシピのキーワード

いわし

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