かぼちゃを適度な大きさに切り、電子レンジで3分ほど加熱。皮を切り取り、飾り用に型抜きで切り抜く。残りは細かく切る。

玉ねぎは粗みじん切り、ベーコン、しめじも細かく切り、塩コショウを振りかけて電子レンジで2分加熱、冷ます。

卵、低脂肪乳、中華あじ、粉チーズ、マヨネーズを混ぜあわせて卵液を作る。冷ました具材を混ぜる。

オーブンの鉄板にクッキングシートまたはアルミホイルを敷き、型の底と内側にマーガリンを塗る。

型に液を流し入れ、ピザ用チーズと飾りのかぼちゃを乗せる。オーブン220℃で20分！