バンバンジー＠手作り和風アーモンドソース
2525bread @cook_40059130
このアーモンドソースはイケます！！
今回はバンバンジーにしましたが、冷しゃぶのタレとしてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
和風アーモンドソースを生かしたかったので。
バンバンジー＠手作り和風アーモンドソース
このアーモンドソースはイケます！！
今回はバンバンジーにしましたが、冷しゃぶのタレとしてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
和風アーモンドソースを生かしたかったので。
作り方
- 1
アーモンドは160℃で5～6分ローストしておきます。
今回はアーモンドダイスを使いました。大きいものなら砕いてください。 - 2
1と＊をすべてFPに入れ、ペースト状になるまで回します。
これで完成です。 - 3
沸騰したお湯にお酒を少し加え（臭み消し）、鶏むね肉を湯がきます。
- 4
あつあつのうちに割いてください。
わたしは熱いので、保冷剤で手を冷やしながら頑張ります。 - 5
もやしもサッと湯がいておきます。
- 6
4と5を2で合えて、お好きな野菜を一緒に盛り付けて、完成です！
コツ・ポイント
FPでなくても、バーミックスでもできました。普通のドレッシングよりも固めです。
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