激！ 辛！ 美味！ コチュジャンめん
ひむとも @cook_40044026
麺をゆがいて、生野菜をのせて、豆腐と鶏ミンチを炒めた物をのせ、上から調合したタレをドバ—ッと。今回はひやむぎで・・・・
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店に行き、ある料理を食べて
『あっ＼(◎o◎)／！
こんな味の麺が食べたいんだわぁ』
ってことで・・・・・・・・
近い味とは思いますが
激！ 辛！ 美味！ コチュジャンめん
麺をゆがいて、生野菜をのせて、豆腐と鶏ミンチを炒めた物をのせ、上から調合したタレをドバ—ッと。今回はひやむぎで・・・・
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店に行き、ある料理を食べて
『あっ＼(◎o◎)／！
こんな味の麺が食べたいんだわぁ』
ってことで・・・・・・・・
近い味とは思いますが
作り方
- 1
乾麺（冷麦、うどん、そうめん・・・・・・）をパッケージの通りにゆがいておく。
- 2
油を敷いたフライパンで鶏ミンチと豆腐を炒めておく。水分がある程度なくなったら、しょうゆと砂糖で味付けしておく。
-
- 3
お好きな生野菜をお好きな分量千切りにしておく。
- 4
★の調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 5
皿に 麺 ⇒ 野菜 ⇒ ２の鶏ミンチ ⇒ ４のタレ の順に盛る。
コツ・ポイント
２の鶏ミンチと豆腐を炒めるときは、乾煎りまでしなくていいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19072440
