ふんわり☆紅茶シフォンケーキ
紅茶の良い香り♪シュヮーっと溶けちゃうシフォンケーキ☆
このレシピの生い立ち
シフォンケーキにはまった旦那様のために！
アプリでひらく作り方
- 1
材料全て軽量しておく。卵黄・牛乳は常温に戻し、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。薄力粉・ベーキングパウダーはふるっておく。
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- 2
卵黄はくずして、砂糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
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- 3
【２】に牛乳・サラダ油・紅茶葉を少しずつ加え混ぜる。
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- 4
【３】に薄力粉・ベーキングパウダーをさらにふるいながら加える。
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- 5
泡だて器で混ぜる。
オーブンを、170℃に予熱する。 -
- 6
卵白を冷蔵庫から出し、ハンドミキサーであわ立てる。
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- 7
少し白っぽくなってきたら★の砂糖を加え混ぜる。
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- 8
写真の様に角がたつくらい混ぜたらＯＫ。
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- 9
【５】のボウルに【８】の卵白を1/3いれ泡だて器で満遍なく混ぜる。
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- 10
残りの卵白もボウルに入れゴムベラで混ぜる。
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- 11
均一に混ざったらシフォン型に入れハシなどでぐるぐるかき混ぜ予熱したオーブンで170℃40分焼く。
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- 12
焼き上がり♪
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- 13
焼きあがったらワインボトルなどに刺して荒熱をとってください。
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- 14
ゆるめのホイップクリームをそえて♪
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コツ・ポイント
卵黄・卵白それぞれハンドミキサーでよく混ぜてください。
つくれぽ
From Yokohama City.Technical illustrator.Weblog:http://starry1.exblog.jp/IG:https://www.instagram.com/hoshizoradining/
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