あぁ懐かしの中華唐揚げ丼　

フライパンに油を入れて火にかけ、ショウガも入れて、油にショウガの風味を移します。

続いて、フライパンにもやしを入れて軽く炒めたら、●の材料（水や調味料）を入れます。

煮立ったら、味見をして、塩やコショウでお好みの味に調えてください。

片栗粉でとろみをつけます。少し硬めのとろみがお薦めです。

手順の３番の後あたりから、唐揚げの準備を始めます。揚げたてがあればよいのですが、今回は市販のものを温めました。

器にご飯を盛り、その上に温めた唐揚げを乗せ、その上から中華あんかけをかけます。彩りにパプリカを散らして完成です。