☆ホタルイカのマリネ☆

isshipanda @cook_40092128
ワインのおつまみに☆ホタルイカは酢味噌もおいしいですが、マリネにしても絶品です!
このレシピの生い立ち
イタリア風バルで食べたホタルイカのマリネが絶品だったので、真似て家でも作ってみました。
☆ホタルイカのマリネ☆
ワインのおつまみに☆ホタルイカは酢味噌もおいしいですが、マリネにしても絶品です!
このレシピの生い立ち
イタリア風バルで食べたホタルイカのマリネが絶品だったので、真似て家でも作ってみました。
作り方
- 1
ホタルイカは目を取り除き、ニンニクをみじん切りにする。
- 2
ボールにホタルイカ、ニンニク、オリーブオイル、白ワインビネガーを入れ、よく混ぜる。
- 3
塩・胡椒で味を整え、冷蔵庫で2~3時間寝かせておく。
- 4
味が染み込んだら完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫でよく寝かしておくことで味がよく染み込みます!
オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイル、塩は岩塩を使うとおいしいです☆
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