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キャベツ&ザーサイ漬け。
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キャベツ&ザーサイ漬け。-レシピのメイン写真

キャベツ&ザーサイ漬け。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

品薄だったキャベツの供給も回復した?ので…。

品薄だったキャベツの供給も回復した?ので…。

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キャベツ&ザーサイ漬け。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

品薄だったキャベツの供給も回復した?ので…。

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材料

  • キャベツ 200g
  • ザーサイ(桃屋) 60g
  • にんにく 5g
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    キャベツを5㎝サイズに適当にカットします。

    • キャベツ&ザーサイ漬け。作り方1写真
  2. 2

    ザーサイ(桃屋)をそのままでもよいのですが、少し刻みます。

    • キャベツ&ザーサイ漬け。作り方2写真
  3. 3

    1と2をビニール袋に合わせ、分量の塩と刻んだニンニクを振り入れます。

    • キャベツ&ザーサイ漬け。作り方3写真
  4. 4

    【画像なし】袋を手で圧縮して空気を抜き、冷蔵庫で1日寝かせます。

  5. 5

    少し水が出ますので、ギュッと絞ってからお食べください。

    • キャベツ&ザーサイ漬け。作り方5写真

コツ・ポイント

ザーサイの塩分も頼りにして、漬物っぽくしてみました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2025/06/12 08:15に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

キャベツ にんにく

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