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ポン豚刺し
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ポン豚刺し-レシピのメイン写真

ポン豚刺し

あきちょん0120
あきちょん0120 @cook_40044202

豚を圧力鍋でやっつけました。コレもまた焼酎にバッチリ!!
このレシピの生い立ち
豚を圧力鍋でやっつけました。コレもまた焼酎にバッチリ!!

豚を圧力鍋でやっつけました。コレもまた焼酎にバッチリ!!
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豚を圧力鍋でやっつけました。コレもまた焼酎にバッチリ!!

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材料

4人分
  • 豚バラブロック 約600グラム
  • 水菜などの添え野菜 適量
  • プチトマト 彩り用4個
  • つけだれ(ポン酢・しょうゆなど) 少々
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に豚バラとかぶるくらいの水を投入。

  2. 2

    鍋を強火にかける。あくが出るのでこまめに取る。

  3. 3

    一旦火を止め、ふたをして強火にかけ、圧力をかける。

  4. 4

    圧力がかかったら弱火にして20分加圧し、火を止めて自然放置。

  5. 5

    圧力が完全に下がったらふたを開け、少し冷ましスライスする。

  6. 6

    水菜やレタスなどの添え野菜とプチトマトを飾ったらできあがり♪

  7. 7

    ポン酢、ゆず胡椒、しょうがのすり下ろしなどお好みで・・・

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あきちょん0120
あきちょん0120 @cook_40044202
2011/04/24 14:16に公開
「うち飲み」専門です。美味しいおつまみを自分で作り、楽しんでいます♪3人のお父さんしています。
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このレシピのキーワード

水菜 ミニトマト 豚バラかたまり

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