ポン豚刺し
豚を圧力鍋でやっつけました。コレもまた焼酎にバッチリ!!
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豚を圧力鍋でやっつけました。コレもまた焼酎にバッチリ!!
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豚を圧力鍋でやっつけました。コレもまた焼酎にバッチリ!!
圧力鍋に豚バラとかぶるくらいの水を投入。
鍋を強火にかける。あくが出るのでこまめに取る。
一旦火を止め、ふたをして強火にかけ、圧力をかける。
圧力がかかったら弱火にして20分加圧し、火を止めて自然放置。
圧力が完全に下がったらふたを開け、少し冷ましスライスする。
水菜やレタスなどの添え野菜とプチトマトを飾ったらできあがり♪
ポン酢、ゆず胡椒、しょうがのすり下ろしなどお好みで・・・
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