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ポテロンのこくうまポタージュ!-レシピのメイン写真

ポテロンのこくうまポタージュ!

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ビタミンカラーが体を癒してくれる朝ポタージュです。パウダーシチューの素で、レストランぽ~い仕上がりです。
このレシピの生い立ち
北海道産のホクホクかぼちゃが特売、朝食に頂けるように前の晩に作りました。朝はただ温めるだけです。パウダー状のシチューの素はカロリーダウンなのにこくがでて、元気が出るイエローカラーのポタージュがグーンと美味しく感じます。

ビタミンカラーが体を癒してくれる朝ポタージュです。パウダーシチューの素で、レストランぽ~い仕上がりです。
このレシピの生い立ち
北海道産のホクホクかぼちゃが特売、朝食に頂けるように前の晩に作りました。朝はただ温めるだけです。パウダー状のシチューの素はカロリーダウンなのにこくがでて、元気が出るイエローカラーのポタージュがグーンと美味しく感じます。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ビタミンカラーが体を癒してくれる朝ポタージュです。パウダーシチューの素で、レストランぽ~い仕上がりです。
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北海道産のホクホクかぼちゃが特売、朝食に頂けるように前の晩に作りました。朝はただ温めるだけです。パウダー状のシチューの素はカロリーダウンなのにこくがでて、元気が出るイエローカラーのポタージュがグーンと美味しく感じます。

ビタミンカラーが体を癒してくれる朝ポタージュです。パウダーシチューの素で、レストランぽ~い仕上がりです。
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北海道産のホクホクかぼちゃが特売、朝食に頂けるように前の晩に作りました。朝はただ温めるだけです。パウダー状のシチューの素はカロリーダウンなのにこくがでて、元気が出るイエローカラーのポタージュがグーンと美味しく感じます。

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材料

5人分
  • かぼちゃ 正味300g
  • パウダーシチューの素 2袋
  • 豆乳 500cc
  • コンソメスープ 500cc
  • 砂糖 小さじ1 隠し味
  • クルトン 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむき、ぬれたペーパーをかぶせ、ラップをふんわりかけ9分を目安に電子レンジで加熱し柔らかいうちにつぶす

  2. 2

    鍋に1、豆乳を入れてハンドブレンダーをかける(マッシュ器具を利用し鍋底押すだけでもOkです。

  3. 3

    混ざり合った所に、コンソメスープを加え中火にかけ、砂糖の隠し味に加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

かぼちゃは、きめが細かいので、ハンドブレンダーがなくてもきれいにつぶしてスープに馴染みます。弱火でスープを加えてから、泡だて器、マッシュ器具でゆっくり混ぜたり、つぶしたりすれば大丈夫ですよ。かぼちゃの加熱時間は、様子を見て下さい。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2009/10/08 23:00に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 かぼちゃ コンソメスープ

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