エノキの水分としょうゆだけで煮るので火加減に気をつけて。
卵焼きの具などに使うので水分は飛ばしすぎないように。少し汁気がある方が良いです。
卵焼きに入れたたり(レシピID：19171552 )レンコンと炒めたり(レシピID：19594416)。