鶏レバーの簡単しょうが煮

鶏レバーの簡単しょうが煮-レシピのメイン写真

鶏レバーの簡単しょうが煮

ひむとも @cook_40044026

案外、手間はかかりませんよ。子どもから大人まで、美味しい味です。
このレシピの生い立ち
スーパーで『安～！？』ってことで買い込みました。いつもは適当に作って適当に煮ていましたが、今回初めて、分量計ってみました。

案外、手間はかかりませんよ。子どもから大人まで、美味しい味です。
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スーパーで『安～！？』ってことで買い込みました。いつもは適当に作って適当に煮ていましたが、今回初めて、分量計ってみました。

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鶏レバーの簡単しょうが煮

ひむとも @cook_40044026

案外、手間はかかりませんよ。子どもから大人まで、美味しい味です。
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スーパーで『安～！？』ってことで買い込みました。いつもは適当に作って適当に煮ていましたが、今回初めて、分量計ってみました。

案外、手間はかかりませんよ。子どもから大人まで、美味しい味です。
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材料

鶏レバー５００g
あれば牛乳５０cc
水１５０cc
砂糖大５
しょうゆ大５
おろししょうが大１．５

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作り方

1
鍋に鶏レバーとかぶるぐらいの水を入れ、あれば牛乳も入れ沸騰させる。
2
１がサッと沸騰したらザルにあげ、血のかたまりなどをきれいに洗い流す。
3
食べやすい形に切る。この写真の上の部分が２の写真です。
4

水１５０㏄と砂糖大５、しょうゆ大５、おろししょうが大１．５を鍋に再度入れ、火にかける。
5
水分が半分ぐらいになったら出来上がり。

コツ・ポイント

２の『血のかたまりなどをきれいに洗い流す』という工程はきちんとしておいた方がいいと思います。

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ひむとも @cook_40044026

2013/11/06 06:19に公開

2026.3.12で53歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、70kmウォーキング、料理、１０００円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘り、サウナ、クラシック楽器の音色、猫。などなど

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このレシピのキーワード

牛乳とりレバー

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