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うちの昆布醤油
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うちの昆布醤油-レシピのメイン写真

うちの昆布醤油

ハルズキッチン
ハルズキッチン @cook_40223642

うちの簡単に出来て美味しい昆布醤油です。
材料も家に有る物で簡単にできます。
添加物も入っていないから安心^^
このレシピの生い立ち
昆布醤油は、美味しいけれど高~い
なら、自分で作っちゃえ~と、、、(笑)
最初は昆布を入れただけだったのですがみりんも1割前後入れた方が、美味しいぞ、、、と
結果、こういう割合になりました。

うちの簡単に出来て美味しい昆布醤油です。
材料も家に有る物で簡単にできます。
添加物も入っていないから安心^^
このレシピの生い立ち
昆布醤油は、美味しいけれど高~い
なら、自分で作っちゃえ~と、、、(笑)
最初は昆布を入れただけだったのですがみりんも1割前後入れた方が、美味しいぞ、、、と
結果、こういう割合になりました。

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ハルズキッチン @cook_40223642

うちの簡単に出来て美味しい昆布醤油です。
材料も家に有る物で簡単にできます。
添加物も入っていないから安心^^
このレシピの生い立ち
昆布醤油は、美味しいけれど高~い
なら、自分で作っちゃえ~と、、、(笑)
最初は昆布を入れただけだったのですがみりんも1割前後入れた方が、美味しいぞ、、、と
結果、こういう割合になりました。

うちの簡単に出来て美味しい昆布醤油です。
材料も家に有る物で簡単にできます。
添加物も入っていないから安心^^
このレシピの生い立ち
昆布醤油は、美味しいけれど高~い
なら、自分で作っちゃえ~と、、、(笑)
最初は昆布を入れただけだったのですがみりんも1割前後入れた方が、美味しいぞ、、、と
結果、こういう割合になりました。

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材料

  • 醤油 900㎖
  • みりん 100㎖
  • 昆布 30g(お好みで加減して下さい)
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作り方

  1. 1

    固く絞った布巾で昆布の汚れを軽く拭き、ペットボトルの口に合わせて切った昆布を入れる。

    • うちの昆布醤油作り方1写真
  2. 2

    醤油にみりんを加える

    • うちの昆布醤油作り方2写真
  3. 3

    半日置けば、醤油だけのとんがった味が、昆布とみりんのお蔭でまろやかになります。

    • うちの昆布醤油作り方3写真

コツ・ポイント

レシピという程のものでもないし、
簡単ですから特に有りません。
昆布をペットボトルの口のサイズに
合わせるのも、手で割けると思います。
いつもは、適当に入れている昆布の量
2018年12/27に20g⇒30gに変更、
更に多くても可。

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ハルズキッチン
ハルズキッチン @cook_40223642
2018/11/11 02:16に公開
自他とも認める食いしん坊です。誰かの為、もしくは自分の為に美味しい料理を作るのも好きです。
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コンブ

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