ナスを食べやすい大きさに切り水にさらす。

フライパンに豚バラ肉を入れてから
火を付ける。

肉の色が変わってきたら水をきったナスを投入し弱めの中火で炒める。

ナスが豚肉の脂を吸ってしんなりしてきたら調味料を加え合わせる。
お好みで万能ネギをちらす。