春野菜とチキンのﾎｯｺﾘソテー
春野菜たっぷり入れてめしあがれ(*´∇｀)
このレシピの生い立ち
春野菜のおいしい季節♪野菜たっぷりで(*´∀｀*)
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り下味をつけておく。
- 2
キャベツを一口大にちぎり、玉ねぎはくし型にしめじは石づきを切っておく。
- 3
プチトマトは半分に切る。ニンニクをスライスしておく。
- 4
【1】に片栗粉をまぶしオリーブオイルで焦げ目がつくくらい焼く。
- 5
焼いた鶏肉を皿にとり、そのままのフライパンにニンニク、野菜(プチトマト以外)を入れて炒める。
- 6
【5】に【4】をもどして野菜がしんなりするまで炒めて、塩・胡椒で味をととのえプチトマトを加える。
- 7
お皿に盛り付け、レモン汁を数滴肉にしぼって出来上がり(・∀・)ﾉ
コツ・ポイント
我が家には小さな子供がいるので、野菜は柔らかくなるまで炒めました。大人だけならシャキシャキ感が残ってもおいしいそうです♪
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