作り方
- 1
大根の葉を適当な大きさに切り、塩小さじ1(分量外)を入れた湯でさっとゆでる。湯通しする程度で十分です。
-
- 2
大根の葉をザルにあげて水気をしぼり、細かく切る。
- 3
フライパンにサラダ油とごま油を熱し、大根の葉を炒める。しらす干しを加えてざっと混ぜる。●の調味料を入れて炒める。
コツ・ポイント
調味料は大根の葉の分量によって調節してください。しらす干しの代わりに、ちくわ、ウィンナー、ハムなどでもOKです。
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