瓶を煮沸消毒する。

イチゴのヘタを取り、流水で洗い、水気をしっかりと拭く。

小鍋に1のイチゴを入れ、分量の砂糖をまぶし、30分以上置く。
※イチゴが大きい場合は適度に潰す。

2にレモン汁/ブランデーを加え、弱火で煮る。
あくがでてきたら丁寧にすくい取る。
※焦げないように注意

好きな煮詰め具合になったら、火を止め瓶に詰める。
冷めたら冷蔵庫で保存☆
※この分量で↑の小瓶に詰まりました☆