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バナナケーキ(チョコ風味)
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バナナケーキ(チョコ風味)-レシピのメイン写真

バナナケーキ(チョコ風味)

雅紀
雅紀 @cook_40019476

バナナの風味豊かでチョコとの相性もバッチリ!
このレシピの生い立ち
チョコとバナナのスポンジケーキが作りたい。
バナナがメインのケーキで、そのチョコ味です。
バナナ6>チョコ4(味の強さ)です。そんな感じのケーキが作りたかったです。

バナナの風味豊かでチョコとの相性もバッチリ!
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チョコとバナナのスポンジケーキが作りたい。
バナナがメインのケーキで、そのチョコ味です。
バナナ6>チョコ4(味の強さ)です。そんな感じのケーキが作りたかったです。

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雅紀
雅紀 @cook_40019476

バナナの風味豊かでチョコとの相性もバッチリ!
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チョコとバナナのスポンジケーキが作りたい。
バナナがメインのケーキで、そのチョコ味です。
バナナ6>チョコ4(味の強さ)です。そんな感じのケーキが作りたかったです。

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バナナ6>チョコ4(味の強さ)です。そんな感じのケーキが作りたかったです。

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材料

15cm1台
  • バナナ1 1本
  • グラニュー糖 40g
  • 水 大さじ1
  • 無塩マーガリン 10g
  • チョコレート 67g
  • 無塩マーガリン 75g
  • 全卵 2個
  • グラニュー糖 65g
  • 薄力粉 70g
  • ココア 17g
  • ベイキングパウダー 1g
  • アーモンドプードル 25g
  • バナナ2 150g
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作り方

  1. 1

    オーブンを余熱170度にセットしておく。バナナ1を1cmに切る。フライパンにグラニュー糖と水を入れカラメルを作る。

  2. 2

    一旦火を止めバナナ1と絡める。再び弱みで色をつける。マーガリンを入れる。
    完成したら、バットに移す。

  3. 3

    チョコと無塩マーガリンを湯煎で溶かしておく。
    粉は、振るっておく。

  4. 4

    全卵とグラニュー糖で、”の”の字がかけるまでしっかり泡立てる。(ハンドミキサー)

  5. 5

    チョコマーガリンを4にあわせる。
    混ざったら、振るった粉をあわせる。

  6. 6

    最後に、フードプロセッサーにバナナ2をかけ、ジュース状にする。
    5に加える。

  7. 7

    170度35分間焼く。

コツ・ポイント

5と6で混ぜるとき、泡を極力消さないように混ぜる。

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雅紀
雅紀 @cook_40019476
2009/10/14 22:35に公開
北九州市に住んでいます。35歳。初心者です。お料理教室に通っています。勉強中です。
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア バナナ 薄力粉 卵 チョコレート

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