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中華粥
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中華粥

ゆりでらっくす
ゆりでらっくす @cook_40091783

覚えれば15分!
簡単本格中華粥!
このレシピの生い立ち
中国にいったとき食べて
中華街にいったとき食べて
おいしかったので真似してみました!

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材料

1人分
  • ご飯 茶碗一杯分
  • ☆鶏ガラスープの素 大さじ1/3
  • ☆ホタテの貝柱 粉末 大さじ1/3
  • ☆薄口醤油・料理酒 各大さじ1/3
  • ☆ショウガ・ネギ 適量
  • ☆鶏もも肉(あった方が◎) 3~5切れ(一口大)
  • ○干し椎茸・桜エビ 適量
  • ◆トッピング 入れたいものを選んでください
  • 油揚げ(少し焦げ目をつける) 適量
  • チンゲン菜など青物(茹でたもの) 適量
  • シーフードmix 適量
  • ザーサイ 適量
  • ワカメ(水でもどす) 適量
  • たけのこ 適量
  • カニかま 適量
  • ※ごま油 少量
  • ※ラー油 少量
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作り方

  1. 1

    ●下準備

  2. 2

    ・干し椎茸を水でもどす
    ・ショウガ・ネギをみじん切りにする

  3. 3

    水を1.5カップくらい入れ火にかける
    沸いてきたら☆を入れる

  4. 4

    2にご飯→○の順に入れ
    弱火~中火で10分くらい煮る

    ※干し椎茸はもどした水も少し入れる

  5. 5

    ●トッピング準備

  6. 6

    入れたいものを選んだら
    煮込んでる間に用意する

  7. 7

    10分程たったらトッピングをのせて
    ※をかけて蓋をし、
    香りを閉じ込める

コツ・ポイント

特にありません
味見をして自分好みに調整してみてください

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ゆりでらっくす
ゆりでらっくす @cook_40091783
2013/11/09 03:01に公開

このレシピのキーワード

おかゆ ねぎ ワカメ 帆立貝 たけのこ サクラエビ シーフード チンゲンサイ 鶏もも肉 酒 ほししいたけ 油揚げ ご飯 しょうが カニカマ

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