20分でミートボールのカルツォーネ
ちきぽん @cook_40044223
捏ねなし、発酵なし！外はカリッと中はふわふわの生地が簡単に。ととろ～りチーズとミートボール、アボカドの相性もバッチリ♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに手軽に作れて満足感のあるものをを考えました。生地の水分を作りやすく調整しました。
20分でミートボールのカルツォーネ
捏ねなし、発酵なし！外はカリッと中はふわふわの生地が簡単に。ととろ～りチーズとミートボール、アボカドの相性もバッチリ♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに手軽に作れて満足感のあるものをを考えました。生地の水分を作りやすく調整しました。
作り方
- 1
オリーブオイル以外の材料を入れ軽く混ぜる。少しまとまったらオリーブオイルを加える。(ビニール袋に入れて行ってもOK)
-
- 2
全体をまとめて粉っぽさがなくなったら乾燥しないようにラップをして具材作り。
-
- 3
アボカドは角切り、プチトマトは1/4、ミートボールはたれごと、チーズも一緒に混ぜる。クミン、チリパウダーはお好みで！
-
- 4
打ち粉をして生地を25㎝の円形にのばし、その上に3の具材をのせる。生地は端を薄め、真ん中を厚めにすると破れにくいです。
-
- 5
具をのせたら折りたたむような感じで生地を半分かぶせる。とじ目はフォークの背で適当に押す。
-
- 6
油を敷かずに弱火で焼く。焦げやすいので注意。片面2～3分、中がとろける程度でOK。端はフライパンの側面を使うと簡単。
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- 7
熱々とろとろを召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ミートボールはお好みのものでOKです。ハンバーグや手作りのものでもおいしい♪味付けはしないのでたれごと混ぜて加えて下さい。
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