ﾊﾟﾊﾟも納得☆レアチーズケーキ
甘さ控えめ牛乳入りでさっぱり系のレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
ﾊﾟﾊﾟのお誕生日に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
水にゼラチンを入れふやかしておく。 - 2
クラッカーは厚めの袋に入れて麺棒で細かく砕くか、フープロで粉砕し、溶かしバターを混ぜる。
- 3
底の抜ける型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、スプーンの背やお玉を使ってを使ってぎゅっぎゅと敷き詰める。
- 4
ボウルにクリームチーズをいれよく練ってクリーム状にする。砂糖も加えてさらに良く混ぜる。
- 5
牛乳、ふやかしてレンジでチンし溶かしたゼラチン、レモン汁を加えそのつど良く混ぜる。
- 6
生クリームを8分立てにして1/3ほどを残して、５に混ぜ、型に流して2時間以上冷蔵庫で冷やす。
- 7
固まったら型からはずして残しておいた生ｸﾘｰﾑを塗り、デコレーションコームで模様を付けて出来上がり！
- 8
↑デコレーションコーム
-
- 9
カットバージョン
-
コツ・ポイント
型に敷くクッキングペーパーは型に合わせて丸く切るか、
ケーキ型用に売っている丸いものを引くといいですよ。
つくれぽ
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