豚肉と甘長とうがらしの甘味噌炒め
sachi825 @sachi825
爽やかな甘長とうがらしと甘味噌の相性抜群！ごはんがススみます♪
このレシピの生い立ち
甘長とうがらしを使った炒め物を作ってみました♪
豚肉と甘長とうがらしの甘味噌炒め
爽やかな甘長とうがらしと甘味噌の相性抜群！ごはんがススみます♪
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甘長とうがらしを使った炒め物を作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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爽やかな香りと甘味の『甘長とうがらし』を使ってます！
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豚肉は食べやすい大きさにカット、甘長とうがらしは2㎝幅にカットしておく
合わせ調味料は混ぜ合せておく - 3
油を熱したフライパンにしょうがを入れて炒め、香りが立ちこめたら豚肉を入れて白く色が変わるまで炒める
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甘長とうがらしを加えてさっと炒め、酒を振り入れ沸騰させてアルコールを飛ばし、合わせ調味料を加えて全体に絡める
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調味料が沸々して全体に絡んだら、器に盛り付け、鰹節を振ったら、出来上がり！
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2013/11/19カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
豚肉は、甘長とうがらしの大きさより、若干大きめにカットすると、炒めると縮んで大きさが揃います！
お好みですが、甘長とうがらしは、さっと炒めるとシャキシャキした食感を楽しめます♪
つくれぽ
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